Erdbeeren
Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere. Wir bauen deshalb bis zu 8 unterschiedliche Sorten an, wobei wir besonderen Wert auf das Aroma und das ausgewogene Säure-Zucker Verhältnis legen.
Dabei setzen wir unter anderen auf alte Schweizer Züchtungen.
Egal ob für Marmelade, Direktverzehr oder auch geeignet für längere Transportwege, wir haben für jeden die geeignete Sorte.
Fragen Sie unser Standpersonal.
Himbeeren
Himbeeren schmecken besonders gut erwärmt zu Vanilleeis, aber auch zum frisch fürs Müsli oder zur Marmeladen Zubereitung werden sie gerne gepflückt.
Der Kenner weiß, das die besten und größten Früchte im unteren Teil des Strauch im verborgenen zu finden sind.
Heidelbeeren
Die Kulturheidelbeere ist eine vielseitig einsetzbare Sommerfrucht als Frischobst, für Pfannkuchen oder auch tiefgefroren für winterliche Desserts.
Durch fettreiche Zutaten wie Mascarpone oder Pannacotta kommt das Heidelbeeraroma am besten zur Geltung.
Johannisbeeren Rot & Schwarz
Rote Johannisbeeren erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, für den Frischverzehr auch gerne in Kombination mit anderen Beeren wie Himbeere und Stachelbeere.
Schwarze Johannisbeeren reifen zum Ende der Erdbeersaison.
Sie sind unverzichtbar für den Rumtopf und die perfekte Grundlage für ein köstliches Johannisbeergelee.
